核桃性溫、味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養必需的不飽和脂肪酸，還含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。傳統的核桃干燥法一般是自然曬干法，缺點(diǎn)是延緩了核桃產(chǎn)品上市的時(shí)間，在核桃自然干燥的過(guò)程中經(jīng)常會(huì )遇到陰雨天氣，核桃仁很容易發(fā)霉、長(cháng)毛、顏色變深，商品等級下降。濕核桃在日光下曝曬會(huì )使核殼翹裂，影響堅果品質(zhì)。

空氣源熱泵核桃烘干機可避免天氣的影響，能夠將核桃干燥到安全水分之下，有利于后期的儲藏銷(xiāo)售，具有生產(chǎn)率高、批次處理量大、干燥均勻，節省人工，能源消耗低，智能控制溫濕度，保證產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。

熱泵核桃烘干機烘干工藝參考：

首先將脫青皮8小時(shí)后的核桃推入烘房，溫度控制在高達30-35℃烘12小時(shí)個(gè)，過(guò)程中注意排濕，果殼表面水分散失，顏色由黑褐轉為褐色時(shí)排濕結束。 此后升溫到 45-50℃烘烤12小時(shí)特，征為敲開(kāi)核果后果內無(wú)水汽，仁已定色，七成干。后溫度控制在30℃，約16個(gè)小時(shí)即可，含水量達10％左右。堅果相互碰撞時(shí)，聲音脆響，橫隔膜易折斷，核仁酥脆。在常溫下，相對濕度60％的堅果平均含水量為8％，核仁約4％，便達到干燥指標。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高

設備箱體采用全封閉結構，熱空氣箱內循環(huán)，大大縮短了物料干燥時(shí)間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內、外。 

2、節能

設備只需消耗少量的電能，吸收空氣中大量的熱量，耗電量?jì)H為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保

設備運行過(guò)程中不會(huì )產(chǎn)生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無(wú)傳統干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。

4、安全

設備設置多重安全保護功能，相序保護、缺相保護、過(guò)載保護、高低壓保護等，水電分離，不存在安全隱患。

5、衛生

由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來(lái)的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。

6、智能

設備免人工操作，無(wú)需專(zhuān)人看管，物料無(wú)需翻動(dòng)，智能自控烘干時(shí)間、除濕時(shí)間，性能穩定，操作方便，可根據物料特性設置多個(gè)時(shí)間段采用不同溫度對物料進(jìn)行烘干，可存儲10個(gè)烘干工藝參數。

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